External Reference fue el estudio que diseñó la nueva central de trabajo de la cadena VICIO en Barcelona. Un antiguo teatro fue transformado para albergar a los sesenta empleados de la marca más viral de hamburguesas.
El estudio de interiorismo capitaneado por Raquel Lázaro ha firmado el diseño de una hamburguesería con estética rockera y del primer liquid room de la ciudad vasca. Además, Lázaro Estudio fue el encargado de convertir un antiguo bar del casco viejo de Bilbao en un restaurante moderno, pero que conserva lo clásico.
El estudio de interiorismo Isern Serra ha tenido la tarea de recuperar un local abandonado y transformarlo en una cafetería que marcase la diferencia en el vanguardista barrio de Poblenou (Barcelona). Ladrillos cocidos a la vista y una barra de cerámica color teja engloban The Miners, un productor de café de especialidad.
Cada vez son más los empresarios gastronómicos que incorporan a interioristas y diseñadores en sus proyectos para elevar la experiencia de sus comensales. Repasamos algunos de los restaurantes que abrieron este año apostando con diseños de impacto.
Ubicado en el elegante barrio de Pedralbes, Chandigarh Café es un restaurante de cocina francesa, inspirado en la ciudad india, donde el arquitecto Le Corbusier desarrolló uno de sus mayores proyectos urbanísticos.
Fantasía, escapismo e incluso decadencia. El diseño de restaurantes y bares ha experimentado un cambio extraordinario en los últimos años donde la decoración es casi tan importante que la carta. La colaboración entre arquitectos, diseñadores e interioristas junto a los chefs es una de las más fructíferas en cuanto a estética y experiencia sensorial.
Entre el 7 de febrero y el 12 de marzo se celebrará Madrid Design Festival 2023. La sexta edición concentrará sus esfuerzos en reconocer la excelencia y trascendencia del trabajo de los diseñadores, en la sostenibilidad, la importancia de cuidar la naturaleza y en dar visibilidad a los nuevos talentos de una disciplina que es fundamental para mejorar el día a día de la sociedad.
Tonos pastel, elementos tropicales, terciopelo, luces de neón y mucho rollo. No se trata de South Beach, sino de un restaurante en Australia. Sunset Diner, ubicado en el distrito de Lane Cove, rinde homenaje a todas las americanadas que tanto nos gustan de los clásicos diners.
El artista y diseñador español Jaime Hayón se ha encargado de diseñar las 155 habitaciones del hotel The Standard Bangkok, además de los espacios comunes y varios locales de restauración. Una gran dosis de fantasía, humor y color en múltiples formas y materiales convierten este hotel en uno de sus proyectos más ambiciosos.
Mi Pan Bakery estrena local de la mano de Concéntrico. Un homenaje a las panaderías de toda la vida.
En mayo de 2020, nace en Madrid una nueva mirada al ocio gastronómico. El restaurante MO de Movimiento, impulsado por Proyectos Conscientes, pretende crear un impacto positivo apostando por la sostenibilidad, el material de proximidad y la integración social. Una nueva idea de economía circular que ya ha cumplido su segundo año en la capital.
Situada entre el mar y el cielo en la localidad italiana de Sperlonga, esta coctelería es un homenaje a las ciudades costeras del mediterráneo. El estudio de diseño Gae Avitabile proyecta Civico 29, el bar de inspiración marítima de la costa de Lacio.