diseño y gastronomía

En el nuevo restaurante Tonton en Madrid, Estudio DIIR ha diseñado un espacio tan ambicioso y exquisito como la oferta culinaria del local. Gracias al extraordinario espacio de origen y a una exigente puesta en escena se ha generado un lugar de diseño muy exclusivo pero relajado a la vez.

Codoo Studio ha diseñado el interiorismo de un local en Chueca que fusiona la taberna castiza, la coctelería clásica y la música electrónica. El resultado es un espacio monocolor fresco y moderno en el que comer, socializar y bailar desde el mediodía hasta la madrugada.

Plantea Estudio firma el interiorismo de Llama Inn, un restaurante peruano en el madrileño barrio de Salesas inspirado en las vanguardias europeas, el ambiente neoyorquino y la cultura peruana.

Proyectos Conscientes ha inaugurado TRAMO, una propuesta gastronómica que redefine el concepto de ocio e impulsa un consumo responsable. Firman el proyecto el estudio de arquitectura Selgascano y el diseñador Andreu Carulla.

Si la gastronomía reclama un diseño interior que acompañe la experiencia del buen comer, las coctelerías lo demandan aún más. Lejos de ser recovecos oscuros, las mejores coctelerías del país llevan el sello de interioristas reconocidos como Lázaro Rosa-Violán, Lagranja Design o Kresta Design.

Bajo la temática The journey of change, Interihotel se celebrará en Barcelona del 18 al 20 de octubre. El evento es organizado por AMBIT Living Spaces Cluster e invita a los profesionales del diseño de hoteles y restaurantes al principal evento del sector en el continente europeo.

External Reference fue el estudio que diseñó la nueva central de trabajo de la cadena VICIO en Barcelona. Un antiguo teatro fue transformado para albergar a los sesenta empleados de la marca más viral de hamburguesas.

El estudio de interiorismo capitaneado por Raquel Lázaro ha firmado el diseño de una hamburguesería con estética rockera y del primer liquid room de la ciudad vasca. Además, Lázaro Estudio fue el encargado de convertir un antiguo bar del casco viejo de Bilbao en un restaurante moderno, pero que conserva lo clásico.

El estudio de interiorismo Isern Serra ha tenido la tarea de recuperar un local abandonado y transformarlo en una cafetería que marcase la diferencia en el vanguardista barrio de Poblenou (Barcelona). Ladrillos cocidos a la vista y una barra de cerámica color teja engloban The Miners, un productor de café de especialidad.

Cada vez son más los empresarios gastronómicos que incorporan a interioristas y diseñadores en sus proyectos para elevar la experiencia de sus comensales. Repasamos algunos de los restaurantes que abrieron este año apostando con diseños de impacto.

Ubicado en el elegante barrio de Pedralbes, Chandigarh Café es un restaurante de cocina francesa, inspirado en la ciudad india, donde el arquitecto Le Corbusier desarrolló uno de sus mayores proyectos urbanísticos.