diseño y gastronomía

Como si se trata del interior de un hogar, el estudio de la interiorista catalana ha llenado el nuevo Café Centro Botín de tejidos naturales, materiales nobles como la madera y alfombras de cuerda. La iluminación cálida y las plantas interiores han sido la guinda del pastel para convertir la cafetería de tan emblemático edificio […]

El interés de los alumnos de Elisava por el food design y la consolidación de esta disciplina se materializan en los proyectos diseñados junto a los hermanos Torres. Nueve estudiantes y los dos chefs han desarrollado distintas experiencias gastronómicas que rompen el rol tradicional del comensal pasivo.

El restaurante Café Camaleon, en el popular barrio de Mitte, Berlín, toma su nombre del primer modelo de zapato de Camper, la casa que da cobijo a este nuevo espacio gastronómico diseñado por el estudio de arquitectura MVRDV.

Una sensibilidad y creatividad sin límites se dan cita en NORMAL, el nuevo restaurante de los hermanos Roca en el ‘barri vell’ de Girona. Un lugar donde lo normal resulta extraordinario, en el que el diseñador artesano Andreu Carulla materializa la sinergia entre gastronomía y diseño “made in Girona”.

Cada rincón de Frankie’s Burger Bar desprende energía y dinamismo. Su interiorismo, firmado por Samaruc Estudio, dialoga con el grafismo y la imagen de marca de Creatias Estudio, que se despliega en paredes, techos y suelos.

El restaurante Adobo/Adobar de Barcelona emula en su diseño el taller de un artista. A modo de galería de arte, propone con su interiorismo (y su carta) una experiencia estética para degustar con los cinco sentidos.

El dúo de diseñadores británicos de Child Studio ha convertido una antigua oficina de correos de Londres, construida en la década de 1960 y hasta ahora en desuso, en el nuevo restaurante japonés Maido. Su interiorismo está caracterizado por una sutil mezcla de influencias de diseño modernista europeo y estilo nipón.

La marca finlandesa Niimaar, impulsora de la cultura de diseño zero waste, acaba de añadir otra pieza «imperecedera» a su catálogo: Biowaste Box. Diseñada por Andreu Carulla, la nueva colección de pequeños contenedores está fabricada con un compuesto de madera maciza moldeable y puede usarse para recoger todo tipo de residuos orgánicos.

Aunque en el hemisferio norte aún no es época de vendimia, hoy queremos hacer un repaso de algunos de los mejores proyectos de arquitectura y diseño en torno a la cultura del vino. Bodegas, vinotecas, bar à vins, tiendas, botellas, packaging… Diez proyectos que demuestran que la arquitectura y el diseño maridan estupendamente con esta […]