diseño y gastronomía
Feb
2020
En la cocina de la Bauhaus.
In The Bauhaus Kitchen explora la relación entre la cultura culinaria y el diseño en la vida diaria de la Bauhaus. Elsa Yranzo y Sebastian Alberdi crean una experiencia artístico-gastronómica junto a más de 60 creativos de la escena barcelonesa. Una singular forma de rendir homenaje a la centenaria escuela de Weimar.
Chocolate 3D para la era digital.
Andreu Carulla y Jordi Roca ponen en práctica la digitalización del chocolate para la marca Mona Lisa. Gracias al primer laboratorio de impresión de chocolate 3D creado por los belgas, el diseñador y el chef traspasan los límites del food design con creaciones inimaginables hasta la fecha.
Sushi Fun, la poké shop más chic del centro de Milán.
El estudio italiano Kentool ha diseñado el nuevo restaurante de moda del barrio chino de Milán: Sushi Fun. Su interiorismo desprende carácter, simbolismo e identidad de marca a través del color rosa, el microcemento con texturas y un peculiar papel pintado.
Chucs Café Kensington: la elegancia italiana.
Este café-bar surge con la idea de materializar el glamour italiano de los años 50. El lujo y la elegancia se unen bajo un nuevo espacio ubicado en el barrio londinense de Kensington.
Martín Berasategui fusiona gastronomía y naturaleza en Lasarte-Oria.
Gastronomía y naturaleza se dan la mano en la nueva sala del restaurante Martín Berasategui en Lasarte-Oria, galardonado con tres estrellas Michelín. Un nuevo proyecto con el que el estudio madrileño mecanismo, con trabajos anteriores para importantes chefs, reafirma su relación con la alta gastronomía.
Carácter español en Nueva York.
Mercado Little Spain lleva «un trozo de España a Nueva York». Un entorno típicamente español, que ofrece la mejor gastronomía de nuestro país en pleno centro de Manhattan.
Vine, vi vino, bebí: Matali Crasset en Burdeos.
El último proyecto de Matali Crasset, Vino Sospeso, mezcla la creación del vino y la del vidrio presentando vasos suspendidos.
Nana Pancha. A Coruña, de lo más criolla.
A Coruña alberga este singular restaurante mexicano, de nombre Nana Pancha. Un espacio donde su propietaria, la mexicana Ana Graciela, nos demuestra cómo la gastronomía mexicana aún puede resultar innovadora y singular.
Bea Mombaers para Serax: disfrutar de la cotidianidad con estilo y elegancia.
Table Accesories es la nueva colección que Bea Mombaers ha diseñado para Serax. Esta línea de piezas diseñadas para generar experiencias llenas de elegancia en reuniones, cenas y comidas familiares, está creada a partir de la mezcla entre funcionalidad, tradición e innovación.
Restaurante Baalbec. Comer al otro lado del Mediterráneo.
Un comedor donde la visibilidad de los fogones rememorase la comida casera que todos recordamos de nuestra niñez era lo que Steve Andersen, el antiguo dueño de Seu Xerea, quería para su nuevo restaurante mediterráneo. «Un espacio donde los comensales se sintiesen como un amigo que te acompaña en la cocina mientras preparas la cena», […]
El inconfundible sello de Chu Uroz en la Jané Winestore.
El diseñador Chu Uroz y el arquitecto Carmelo Zappulla convierten la antigua licorería del grupo Jané en una vanguardista vinoteca. La familia Jané celebra así el 75 aniversario de la compañía tarraconense.
Gastronomía al son de la luz en Coque, por Jean Porsche.
Jean Porsche proyecta el nuevo restaurante Coque en Madrid. El famoso interiorista mexicano afincado en España se sirve de la domótica lumínica Jung para crear distintas escenografías en el local de los hermanos Sandoval.