Restaurantes

La conocida empresa familiar Osborne ha confiado al prestigioso estudio de interiorismo barcelonés Tarruella Trenchs  la reforma del restaurante Cinco Jotas ubicado en el madrileño barrio de Salamanca. El reto era transmitir la pasión por la degustación del jamón 5J y la cocina de gran calidad de sus productos.

Estamos en Chamberí, zona universitaria y de mucha vida callejera en Madrid. O sea que un nuevo local aquí debía integrarse muy bien en este vecindario. Jleo’s lo hace mediante una estética 100% informal, repleta de guiños al mundo del surf y el grafiti. Es un interior ideado por el estudio de Isabel López Vilalta.

La pasada edición del NorthSide Festival en Aarhus, en junio, sorprendió a los asistentes además de por su cartel en el que destacaban personalidades del rock alternativo más actual que iban desde Antony & the Johnsons, Alt-J, FKA Twigs hasta The Black Keys, por un secreto bar que hizo las delicias de los amantes de la […]

Elevar el bocadillo español a la categoría gourmet es el objetivo de Bocadillo de Jamón y Champán, un nueva propuesta gastronómica situada frente al madrileño Parque del Retiro. Su interiorismo se debe al estudio de arquitectura Lucas y Hernández- Gil.

Lógico que si una tienda/bar que se llame Els secrets del Mediterrani (los secretos del Mediterráneo) y se sitúe en Barcelona, sea un espacio con tintes marineros tradicionales. Lo más curioso es que se trata de un espacio gastronómico gourmet que recoge productos seleccionados de todas las regiones de España. Todo tiene cabida en este local […]

La pasada edición de INSIDE, el festival que reúne el mejor diseño interior, nos permitió descubrir muchos y muy espectaculares lugares. Entre ellos el ganador a mejor restaurante, el tailandés Vivarium: un antiguo almacén de Bangkok transformado, y de qué forma, por el joven estudio Hypothesis.

El reputado chef italiano Moreno Cedroni abrió hace un par de veranos su nuevo proyecto en la costa italiana, frente al mar Mediterráneo, Il Clandestino, en el que el entorno marítimo es casi tan importante como la comida. 

Un restaurante que combina la cultura culinaria asiática, con su diseño sencillo y funcional y su sobrecarga sensorial de olores y sonidos. Así es GinYuu Stuttgart, un nuevo concepto de restaurante diseñado por el estudio Ippolito Fleitz para  Kent Hahne, restaurador y cofundador de la exitosa cadena de restaurantes Vapiano.

The Central Market es el nuevo mercado gastronómico de Barcelona, que ofrece comida saludable, rápida, ecológica, fácil y sobre todo cercana. Un espacio acorde con el producto, acogedor y agradable, diseñado por Cirera+Espinet. Parece que los locales de comida sana, híbridos entre el colmado tradicional de barrio, el take away o incluso el fast-food de comida sana […]

El estudio Tarruella Trenchs ha diseñado La Bien Aparecida, un nuevo local del prestigioso chef Paco Quirós en el barrio madrileño de Salamanca. La Virgen de la Bien Aparecida es la patrona de Cantabria y el nombre elegido por este chef santanderino para rendir homenaje, una vez más, a su tierra. Por su parte, el interiorismo también  evidencia guiños a […]

No es un juego de palabras con la famosa canción de los Led Zepellin. Realmente la traducción en castellano significa lo que pretende ser este local de comida en el centro de Barcelona: la escalera que conducen a una mejor salud. Teresa’s es además –según sus propietarios– el primer sitio en España de Healthy Fast […]

Habitual es el quinto local que el estudio de diseño Francesc Rifé ha creado para el chef valenciano Ricard Camarena. Está en un edificio modernista del centro de Valencia, justo bajo una de las construcciones gastronómicas más emblemáticas de la ciudad: el Mercado de Colón. Supone una peculiar visión de la cocina mediterránea que se filtra través de todos los poros […]