Ultramarines del Coso es una propuesta gastronómica que ha inaugurado espacio en el madrileño barrio de Malasaña. La novedad de este proyecto radica en ser un único restaurante compuesto por tres locales diferentes: una bodega castiza con colmado, una barra de degustación y una tasca contemporánea. Firma el proyecto el arquitecto Álvaro Barrón del estudio Non.Or.and.
Dichoso Estudio ha diseñado el interiorismo de un restaurante mexicano en Madrid de estética cálida y sencilla. El resultado es un local que cuenta con materiales naturales, piezas de artesanía e inspiración a la arquitectura de Luís Barragán.
Plantea Estudio firma el interiorismo de Llama Inn, un restaurante peruano en el madrileño barrio de Salesas inspirado en las vanguardias europeas, el ambiente neoyorquino y la cultura peruana.
El Equipo Creativo fue el encargado de construir la cocina de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. Los tres se conocieron en elBulli y, tras lanzar el Compartir de Cadaqués, empezaron su aventura en los alrededores del mercado del Ninot.
La sala de creatividad que ve nacer los platos de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, en la planta inferior del Disfrutar, esconde un mueble único que redefine los parámetros de la gastronomía tradicional.
Una cocina abierta a todas las miradas sintetiza las comidas familiares de Javier y Sergio con su abuela Catalina. OAB construye, en una nave industrial del barrio barcelonés de Les Corts, un restaurante que aboga por una relación transparente y sincera con el cliente.
La firma de diseño de interiores con sede en Bilbao reconvierte la imagen de un viejo almacén en el recién estrenado restaurante Bocoy mediante materiales sostenibles y una elegante gama cromática floral.
El Cinc Sentits de Barcelona resume el itinerario de Artal. El chef autodidacta construye, tras las directrices de Zoo y Destila, un diálogo sensorial entre los campos de olivos de su pueblo natal en Tarragona hasta el epicentro mismo de Barcelona.
Proyectos Conscientes ha inaugurado TRAMO, una propuesta gastronómica que redefine el concepto de ocio e impulsa un consumo responsable. Firman el proyecto el estudio de arquitectura Selgascano y el diseñador Andreu Carulla.
Vereda, el nuevo proyecto de Space About, ha presentado su nuevo proyecto de bar-restaurante especializado en vinos naturales y cocina de proximidad en el corazón del Eixample barcelonés.
El nuevo proyecto de restaurante del chef Laso situado en el Mercado de Colón de Valencia está inspirado, tras el proyecto del estudio El Departamento, en la iconografía nipona.
Bajo la temática The journey of change, Interihotel se celebrará en Barcelona del 18 al 20 de octubre. El evento es organizado por AMBIT Living Spaces Cluster e invita a los profesionales del diseño de hoteles y restaurantes al principal evento del sector en el continente europeo.