Si, nosotros también usamos cookies. Esas cosas con nombre de "galletita" que ayudan a que tu navegación sea más personalizada. Cierra este mensaje y nos darás tu permiso para seguir utilizándolas. Y seguirás disfrutando de diarioDESIGN como siempre.

Feliz viaje por nuestra web Cerrar
naturaleza y punk en la cafeteria redroaster en Brighton diariodesign

Redroaster, la mítica cafetería de Brighton se vuelve ‘botanical punk’.

La única cafetería de Brighton que ofrece bebidas orgánicas extiende su filosofía de negocio a su nueva imagen interior y añade a su aroma unas notas punk.

Redroaster abrió sus puertas hace dieciocho años, y pronto se hizo famosa por ser la única de la zona en ofrecer café ecológico. Hoy sigue manteniendo la exclusividad pero sus propietarios han renovado su imagen para acompañar los platos de su chef Michelin, Matt Gillan.

naturaleza y punk en la cafetería redroaster en Brighton diariodesign
naturaleza y punk en la cafetería redroaster en Brighton diariodesign

Quienes han estado en el antiguo local dicen que el nuevo Redroaster está irreconocible, pero opinan que ha elevado la oferta gastronómica de esta ciudad al sur de Londres y, sobre todo, el concepto del All-Day Dining.

naturaleza y punk en la cafetería redroaster en Brighton diariodesign

Porque pocos locales que sirvan comida de siete de la mañana a cinco de la tarde, de manera continua los siete días de las semana, tienen un aspecto de ‘jungla de lujo’ o, como han dicho los autores de interiorismo: “un ambiente tropical y gótico”.

naturaleza y punk en la cafetería redroaster en Brighton diariodesign

Lo del punk viene porque así es como Hana Hakim, cabeza del estudio australiano The Stella Collective y responsable del proyecto, define su propio estilo. Lo curioso es que Brighton se asocia más al movimiento Mod…

naturaleza y punk en la cafetería redroaster en Brighton diariodesign

Por su parte, los aires botánicos del interiorismo se deben al deseo de llevar al interior el espíritu vacacional del que goza esta famosa ciudad balneario desde el siglo XVII. Para Hakim es una manera de compensar la dureza del invierno en el exterior. Además, quería otorgarle esa mezcla de sofisticación y punk, que según ella caracteriza a la cultura británica.

naturaleza y punk en la cafetería redroaster en Brighton diariodesign

Ahora bien, esta amalgama es también fruto de la visión inglesa del London Architects Studio C102, quienes se han encargado de supervisar el proyecto in situ dado que Hakim reside en Melbourne. “Ninguno de los dos podría haber conseguido esta mezcla de manera individual”, opina el equipo londinense.

naturaleza y punk en la cafetería redroaster en Brighton diariodesign

Las plantas y el latón son los principales recursos en torno a los cuales gira el interiorismo. El mármol y los azulejos blancos, por su parte, actúan como un lienzo neutro de fondo.

naturaleza y punk en la cafetería redroaster en Brighton diariodesign

El tono y la textura de estos materiales – reforzados por la luz natural que entra por las claraboyas del techo – otorgan una discreta elegancia al conjunto.

El tono y la textura de estos materiales – reforzados por la luz natural que entra por las claraboyas del techo – otorgan una discreta elegancia al conjunto.

Durante el día, claro. Porque todavía no hemos dicho que una hora después de cerrar, a las seis de la tarde, el Roadroaster se convierte en el restaurante Pike & Pine. Hasta la medianoche. Y también de lunes a domingo.

El tono y la textura de estos materiales – reforzados por la luz natural que entra por las claraboyas del techo – otorgan una discreta elegancia al conjunto.

¿Y dónde está el rollo punk? Precisamente en la dureza de los propios materiales, en el atrevimiento de unir plantas y metales y, sobre todo, en las ilustraciones de la pared. En concreto, el enorme dibujo de la calavera de una cabra.

También por la nota gamberra e irónica del mensaje que cuelga de la pared: ‘The beach is boring’.

Fotografías: KlunderBie

Redroaster/Pike & Pine

1D St James’s St
Brighton BN2 1RE
Reino Unido

Deja tu comentario

Tu dirección de correo nunca será compartida. Los campos marcados con * son obligatorios.

Puedes utilizar los siguientes códigos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Artículos relacionados

House on Prenzlauer Berg Loft Kolasinski diseno en Berlin diariodesign

House on Prenzlauer Berg. Diseño de autor en Berlín.

fender oficinas ff suena lo mejor de la semana diariodesign

Así suena lo mejor de la semana.

rehabilitación de oficinas en barcelona de wilma Blein diariodesign

Rehabilitación de oficinas: la nueva agencia de Wylma Blein.

gastrobar la manera de masquespacio en valencia diario design

La Manera de que un bar funcione todo el día.