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gastronomía

Fuego, brasas, piedra y madera en el nuevo steak house Leña.

La última propuesta gastronómica del chef Dani García está diseñada por el estudio barcelonés Astet. Un asador con la carne como absoluta protagonista, en Marbella.

21/10/2020

La vajilla de la alta gastronomía lleva el sello de Sampere.

Desde La Bisbal de l’Empordà, Diego Sampere crea auténticas obras de arte en gres para servir los manjares más vanguardistas de los mejores restaurantes del mundo. Elabora cada pieza artesanalmente, siguiendo un proceso de 18 pasos y más de 20h al horno. Entramos en su taller para conocer con detalle la marca de cerámica que […]

23/09/2020

Restaurante Le Pristine: alta gastronomía, arte y diseño en Amberes.

El pasado 14 de julio abrió sus puertas Le Pristine, el nuevo restaurante del aclamado chef y estrella Michelín Sergio Herman, en Amberes, Bélgica. Su interior, diseñado por Space Copenhagen, está plagado de piezas de artistas contemporáneos como Sabine Marcelis, Maarten Baas, Bertjan Pot, Frederik Molenschot o el colectivo Rotganzen .

30/07/2020
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Un paseo en barca por el restaurante Txalupa Gastroleku.

El Equipo Creativo crea dos restaurantes en un solo local. Con ayuda del color (azul arriba, rojo abajo), los interioristas diseñan dos ambientes completamente diferenciados en un único espacio de la Parte Vieja de San Sebastián.

21/05/2020
26
Feb
2020

En la cocina de la Bauhaus.

In The Bauhaus Kitchen explora la relación entre la cultura culinaria y el diseño en la vida diaria de la Bauhaus. Elsa Yranzo y Sebastian Alberdi crean una experiencia artístico-gastronómica junto a más de 60 creativos de la escena barcelonesa. Una singular forma de rendir homenaje a la centenaria escuela de Weimar.

Chocolate 3D para la era digital.

Andreu Carulla y Jordi Roca ponen en práctica la digitalización del chocolate para la marca Mona Lisa. Gracias al primer laboratorio de impresión de chocolate 3D creado por los belgas, el diseñador y el chef traspasan los límites del food design con creaciones inimaginables hasta la fecha.

18/02/2020

Sushi Fun, la poké shop más chic del centro de Milán.

El estudio italiano Kentool ha diseñado el nuevo restaurante de moda del barrio chino de Milán: Sushi Fun. Su interiorismo desprende carácter, simbolismo e identidad de marca a través del color rosa, el microcemento con texturas y un peculiar papel pintado.

18/12/2019

Martín Berasategui fusiona gastronomía y naturaleza en Lasarte-Oria.

Gastronomía y naturaleza se dan la mano en la nueva sala del restaurante Martín Berasategui en Lasarte-Oria, galardonado con tres estrellas Michelín. Un nuevo proyecto con el que el estudio madrileño mecanismo, con trabajos anteriores para importantes chefs, reafirma su relación con la alta gastronomía.

17/10/2019
la barra mercado little spain diariodesign

Carácter español en Nueva York.

Mercado Little Spain lleva «un trozo de España a Nueva York». Un entorno típicamente español, que ofrece la mejor gastronomía de nuestro país en pleno centro de Manhattan.

18/09/2019
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restaurante en a coruña nana pacha

Nana Pancha. A Coruña, de lo más criolla.

A Coruña alberga este singular restaurante mexicano, de nombre Nana Pancha. Un espacio donde su propietaria, la mexicana Ana Graciela, nos demuestra cómo la gastronomía mexicana aún puede resultar innovadora y singular.

21/08/2019

El inconfundible sello de Chu Uroz en la Jané Winestore.

El diseñador Chu Uroz y el arquitecto Carmelo Zappulla convierten la antigua licorería del grupo Jané en una vanguardista vinoteca. La familia Jané celebra así el 75 aniversario de la compañía tarraconense.

06/05/2019

Gastronomía al son de la luz en Coque, por Jean Porsche.

Jean Porsche proyecta el nuevo restaurante Coque en Madrid. El famoso interiorista mexicano afincado en España se sirve de la domótica lumínica Jung para crear distintas escenografías en el local de los hermanos Sandoval.

04/04/2019
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