gastronomía
Sobrepasando los límites del food design.
El interés de los alumnos de Elisava por el food design y la consolidación de esta disciplina se materializan en los proyectos diseñados junto a los hermanos Torres. Nueve estudiantes y los dos chefs han desarrollado distintas experiencias gastronómicas que rompen el rol tradicional del comensal pasivo.
Contraste de texturas, colores y diseño orgánico en el nuevo NOMO Braganza.
Grupo NOMO aterriza en Madrid. El nuevo NOMO Braganza, diseñado por Cirera Studio, consta de 240 m2 donde disfrutar de una experiencia inmersiva. Lo mejor de la cultura y el diseño mediterráneo, con la exquisitez de la comida japonesa.
¿Restaurante o galería de arte? Adobo, una experiencia estética y de paladar.
El restaurante Adobo/Adobar de Barcelona emula en su diseño el taller de un artista. A modo de galería de arte, propone con su interiorismo (y su carta) una experiencia estética para degustar con los cinco sentidos.
El color terracota baña el nuevo restaurante BeGreen en Valencia.
Una ornamentada puerta de vidrio y forja da paso al nuevo local de BeGreen en Valencia. Un espacio saludable, sostenible, sincero y natural, en línea con la comida que se ofrece en su interior.
10 proyectos de arquitectura y diseño al servicio del buen vino.
Aunque en el hemisferio norte aún no es época de vendimia, hoy queremos hacer un repaso de algunos de los mejores proyectos de arquitectura y diseño en torno a la cultura del vino. Bodegas, vinotecas, bar à vins, tiendas, botellas, packaging… Diez proyectos que demuestran que la arquitectura y el diseño maridan estupendamente con esta […]
Shay, una elegante puesta en escena para tomarse un cocktail.
Corazón de la escena culinaria en Montreal, la Notre Dame Street del concurrido barrio de Griffintown, alberga un nuevo espacio gastronómico. Tras las fachadas de ladrillo rojo y piedra gris que recorren la calle, el estudio canadiense IVY ha creado un interiorismo único para un espacio llamado Shay.
Abr
2021
Abierta la convocatoria del mejor concurso de diseño para bares y restaurantes.
La 13a edición de los famosos Restaurant & Bar Design Awards, que galardonan el mejor diseño e interiorismo del sector de la hostelería internacional, será online. Las inscripciones para la convocatoria 2021 ya están abiertas, hasta el 25 de abril 2021.
Masquespacio traslada las fachadas de El Cabanyal-El Canyamelar a La Sastrería.
Del sueño del chef Sergio Giraldo y el bartender Cristóbal Bouchet nace La Sastrería, su propio restaurante en Valencia junto al Grupo Gastroadictos. Diseñado por Masquespacio, el local se encuentra en el barrio marítimo del El Cabanyal-El Canyamelar y ofrece a sus clientes una experiencia culinaria única, de lo más sensorial.
Dumbo Café trae a Barcelona la esencia de Brooklyn.
Envuelto por un enérgico color naranja y con una propuesta gastronómica totalmente adaptada a los tiempos actuales (comida saludable focalizada en el take away), Dumbo Café toma el relevo del recién cerrado Café San Telmo, a los pies de la Diagonal. Su espíritu crooner te enganchará.
Fuego, brasas, piedra y madera en el nuevo steak house Leña.
La última propuesta gastronómica del chef Dani García está diseñada por el estudio barcelonés Astet. Un asador con la carne como absoluta protagonista, en Marbella.
La vajilla de la alta gastronomía lleva el sello de Sampere.
Desde La Bisbal de l’Empordà, Diego Sampere crea auténticas obras de arte en gres para servir los manjares más vanguardistas de los mejores restaurantes del mundo. Elabora cada pieza artesanalmente, siguiendo un proceso de 18 pasos y más de 20h al horno. Entramos en su taller para conocer con detalle la marca de cerámica que […]
Restaurante Le Pristine: alta gastronomía, arte y diseño en Amberes.
El pasado 14 de julio abrió sus puertas Le Pristine, el nuevo restaurante del aclamado chef y estrella Michelín Sergio Herman, en Amberes, Bélgica. Su interior, diseñado por Space Copenhagen, está plagado de piezas de artistas contemporáneos como Sabine Marcelis, Maarten Baas, Bertjan Pot, Frederik Molenschot o el colectivo Rotganzen .