diseño y gastronomía
MO de Movimiento, un restaurante sostenible e inclusivo.
En mayo de 2020, nace en Madrid una nueva mirada al ocio gastronómico. El restaurante MO de Movimiento, impulsado por Proyectos Conscientes, pretende crear un impacto positivo apostando por la sostenibilidad, el material de proximidad y la integración social. Una nueva idea de economía circular que ya ha cumplido su segundo año en la capital.
Civico 29 es la coctelería que sobrevuela la costa italiana.
Situada entre el mar y el cielo en la localidad italiana de Sperlonga, esta coctelería es un homenaje a las ciudades costeras del mediterráneo. El estudio de diseño Gae Avitabile proyecta Civico 29, el bar de inspiración marítima de la costa de Lacio.
Baovan, el nuevo restaurante de baos en Valencia recrea un atardecer en la playa.
Clap Studio emula un atardecer en la playa en Baovan, el nuevo restaurante de baos en Valencia. El uso inteligente del color y la iluminación consiguen reproducir las sensaciones experimentadas durante las últimas horas del día frente a mar.
Las infinitas posibilidades de la impresión 3D aplicada a la arquitectura y el diseño.
Estos 13 proyectos demuestran el amplio abanico de oportunidades que brinda la impresión 3D, una técnica que en los últimos veinte años ha evolucionado de manera acelerada en el mundo del diseño y la arquitectura. Hoy la podemos encontrar en la fabricación de gafas, sillas, instrumentos musicales o incluso en canchas de baloncesto y chocolate.
Abr
2022
Vuelve la feria HOSTELCO con una clara apuesta por la presencialidad.
Tras la cancelación de la edición del 2020, este mes de abril HOSTELCO vuelve a celebrarse junto a la feria Alimentaria, esperando convertirse en un punto de inflexión para relanzar el sector de la restauración y la hostelería. En esta edición, además de maquinaria y menaje, habrá gran presencia de innovación tecnológica, interiorismo y decoración.
La histórica cafetería de estilo fifties Petit Grand Café ‘t Kanon se renueva.
El Petit Grand Café ‘t Kanon en Gante, Bélgica, luce una atmósfera atemporal tras su renovación. Ahora muestra un equilibrio entre los detalles de los años 50 y nuevos elementos de aire vanguardista.
Woody’s, un restaurante multifacético y a todo color en Turín.
El estudio de arquitectura lamatilde firma el diseño del nuevo restaurante Woody’s en Turín: un espacio dinámico, evolutivo y a todo color. La barra central, de carácter cambiante, se adapta a las circunstancias de cada momento del día.
Masquespacio se pasa al estilo oriental en el nuevo restaurante Living Bakkali.
El estudio de diseño de interiores y producto Masquespacio ha proyectado un restaurante en Valencia con los clásicos elementos arquitectónicos y decorativos de Oriente Medio. Living Bakkali promete ofrecer al comensal una experiencia sensorial muy completa.
19.86 by Rubén Arnanz, oda a la gastronomía castellana por Stone Designs.
Concebido para el chef segoviano con estrella Michelín, 19.86 by Rubén Arnanz es el proyecto más reciente de Stone Designs. Un local situado en la emblemática Galería Canalejas de Madrid, donde Eva Prego y Cutu Mazuelos han sabido representar y ensalzar los valores de la gastronomía castellana.
Sandra Tarruella rediseña el Café Centro Botín de Santander.
Como si se trata del interior de un hogar, el estudio de la interiorista catalana ha llenado el nuevo Café Centro Botín de tejidos naturales, materiales nobles como la madera y alfombras de cuerda. La iluminación cálida y las plantas interiores han sido la guinda del pastel para convertir la cafetería de tan emblemático edificio […]
Jun
2022
El concurso de diseño interior Restaurant & Bar Design Awards abre su convocatoria 2022.
El famoso certamen anual Restaurant & Bar Design Awards premia los bares y restaurantes más bonitos del mundo. Acaba de abrir su 14ª convocatoria, que finalizará el 5 de junio 2022. Entre los ganadores del año pasado se encuentran dos proyectos españoles: el Restaurante Leña de Marbella y el Nina de Barcelona.
Sobrepasando los límites del food design.
El interés de los alumnos de Elisava por el food design y la consolidación de esta disciplina se materializan en los proyectos diseñados junto a los hermanos Torres. Nueve estudiantes y los dos chefs han desarrollado distintas experiencias gastronómicas que rompen el rol tradicional del comensal pasivo.