Búsqueda: lo creas o no

Cada vez son más los empresarios gastronómicos que incorporan a interioristas y diseñadores en sus proyectos para elevar la experiencia de sus comensales. Repasamos algunos de los restaurantes que abrieron este año apostando con diseños de impacto.

Los Premios Nacionales de Innovación y de Diseño son el más alto galardón que se otorga en España como reconocimiento a empresas y profesionales que han destacado por su trayectoria excelente y ejemplar en unos casos en el campo del diseño y en otros en el de la innovación. Este año incluye una nueva modalidad.

Desde que abrieran su primer hotel en Nueva York en 1994, la cadena de hoteles del actor y el chef Nobu Matsuhisa no ha dejado de sumar aperturas en todo el mundo. La última (por el momento) es Nobu Hotel Sevilla, emplazado en dos edificios de principios del s. XX que se han restaurado con sumo cuidado.

Create se ha lanzado a la fabricación de cafeteras eléctricas, exprimidoras o tostadoras, pero todo con el diseño en el centro. La compañía se apoya en el ecommerce para crecer y ya cuenta con su primera tienda en una de las principales calles de la capital: la Gran Vía.

La arquitectura y el interiorismo están aprovechando las ventajas que la inteligencia artificial ofrece en materias de construcción, diseño y decoración. Desde la proyección de edificios futuristas que se encuentran en el límite de lo real y lo inverosímil hasta herramientas de inteligencia artificial de uso doméstico que ayudan a los usuarios a decorar sus casas.

Después de la pandemia, nuevos locales afloran por todo el país, centrándose no sólo en la oferta gastronómica, si no en proyectos cada vez más cuidados y en la creación de espacios polivalentes. Un ejemplo es este restaurante y sala de eventos en Madrid, diseñado por Marí Moretti Arquitectos y Laura Muñoz.

El último coworking de Madrid está inspirado en el parque del retiro y cuenta con 2.000 m2 de superficie. Desde salas de reuniones privadas a oficinas individuales, cada una inspirada en un elemento del parque: como El Observatorio, El Estanque o Palacio de Cristal.

A poco de cumplir su primer aniversario, Pummba ha logrado consolidar su negocio de una forma innovadora, presentando una gran solución para el sector del mobiliario. La start up entrega sofás en 24 horas y en una caja, lo que los hace muy fácil de montar y trasladar.

El sofá Chester de estilo eduardiano, que se popularizó en los clubs ingleses del XIX, es quizás el diseño más clásico de asiento que pervive presente en nuestros días. Hoy en día, tapizar un sofá Chester sigue siendo un proceso totalmente artesanal para conseguir su famoso acabado capitoné.

Realizada por el arquitecto y diseñador catalán Guillermo Santomà, la instalación fue visitada por figuras internacionales del sector y público en general que participó de la última semana del diseño en Milán. La obra fue una instalación experiencial que intento dar a conocer los diferentes usos de la luz.

‘The Blue House’ es un piso de 120 m2 en Madrid para una pareja de recién casados amantes del color. Y no hay nadie mejor que María Santos, la interiorista detrás de The Dream Lab, para poder hacer realidad el sueño de los propietarios, de raíces colombianas y canarias: crear una casa en tonos azules y con un aire tropical y alegre.

Jacqueline se ha convertido en el restaurante más instagrameable de la ciudad condal. El restaurante, inspirado en la musa de Pablo Picasso, es una oda al modernismo catalán y al art nouveau gracias al trabajo riguroso del estudio de interiorismo neoyorkino Rockwell Group.