Top Tapas Barcelona: urban sketching gastronómico.
Así nacieron las Sketchguides de la editorial Zahorí de Ideas, una colección de guías ilustradas sobre el patrimonio cultural de Barcelona. Su última aventura es Top Tapas Barcelona, en la que el arte más urbano y fresco se conjura con la gastronomía de la mano de Santi Sallés, ilustrador y diseñador gráfico barcelonés.
Top Tapas Barcelona Guide es una ruta de los mejores espacios gastronómicos donde se pueden degustar las pequeñas obras de arte que se sirven en las barras de la ciudad, un libro diseñado para dar a conocer los espacios más emblemáticos de los fogones barceloneses.
33 locales han sido los seleccionados y plasmados en dibujos, un instrumento de comunicación de gran alcance, desde siempre, en todas las culturas y todas las edades. Por ello, el libro se convierte en una joya apreciada tanto por locales como por foráneos, que podrán descubrir a través de sus páginas bares tan míticos como el Pinotxo de la Boquería, las patatas bravas del Tomas o el Tickets de Albert Adrià y su apuesta por la cocina más innovadora.
Para la realización de Top Tapas Barcelona, Sallés ha recorrido los mejores locales de tapas de Barcelona, dibujando la elaboración emblemática de cada cocina, así como los detalles simbólicos de los locales y de los propios cocineros y camareros: el Dos Palillos, La Electricidad, el Xampanyet, el Kao Dim Sum, y un largo etcétera que incluye los locales clave de la Barcelona «tapera».
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