redacción
1 marzo 2010
Restaurante Pio Pio en Nueva York; como una choza del siglo XXI.
El estudio de arquitectura Sebastian Mariscal, con sede en San Diego, se encuentra tras esta original intervención. Su interiorismo, un sugerente juego de superficies y texturas naturales, alberga uno de los templos más reconocidos de la cocina peruana en Nueva York: el restaurante Pio Pio.
La cadena Pio Pio cuenta con varios locales en la ciudad de Nueva York. Su apuesta más arriesgada e innovadora es la que os presentamos, ubicada en el distrito de The Hell’s Kitchen. En su interior, el uso de hormigón y madera en estado natural auguran una sugerente experiencia culinaria que traslada las raíces de la gastronomía del Perú a la isla de Manhattan.
Las paredes y el techo de Pio Pio se revisten de ramas entretejidas, creando una ambientación impactante y natural que revisita la arquitectura más tradicional de América del Sur, la de las chozas. Las superficies de hormigón de algunas estructuras internas suponen un sobrio e inteligente punto de contraste. El diseño de Pio Pio se completa con muebles de madera natural de formas sencillas, grandes fotografías de paisajes panorámicos y escuetas bombillas colgantes, carentes de adornos.
El resultado es un interior sorprendente y conmovedor, que nos ha parecido vibrante. Un diseño interior cuya creación merece una visita, más teniendo presente el auge de la cocina peruana.
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