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slow food

World Interiors News Award premio a la carniceria 1888 Certified de Tom Mark Henry en sydney diariodesign

1888 Certified, una carnicería de premio en Sydney.

1888 Certified, del estudio australiano de diseño interior TomMarkHenry, ha resultado ganador del World Interiors News Award al Mejor Espacio de Retail Interior de menos de 200 metros cuadrados de 2016. Unos galardones que anualmente reconocen los diseños con mayor impacto en el paisaje cultural más reciente, y que en esta ocasión han premiado esta […]

20/04/2017

Lucy’s Burger & Tapas: diseñado para una slow food.

El equipo de Dröm Living tuvo que proyectar un nuevo diseño interior para renovar por completo el interior de un local con serios problemas de humedad así como estructurales, dando lugar a un nuevo restaurante: Lucy’s Burger. La reforma, realizada por la constructora Green Management, requería un importante trabajo de restauración y habilitación de las […]

16/12/2016

Zumos naturales entre cajas de madera.

En la ciudad australiana de Melbourne, Kitayama K Architects han diseñado el Hunters’ Roots Café and Juice Bar. Un establecimiento dedicado a la venta de zumos naturales de fruta: sostenible y de estética limpia y moderna, refleja la ética alimentaria de sus propietarios.

01/08/2016
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Organic Market en Barcelona: el nuevo colmado bio.

Crea Projects es un estudio de interiorismo que crea, reinventa, desarrolla e implementa espacios comerciales. Y uno de sus puntos fuertes son las cadenas y franquicias. En este caso, se trata de un Organic Market en el barrio de Sarrià (Barcelona) para uno de sus clientes. Es un colmado o tienda de comestibles como los […]

14/06/2016

Chiringuito de El Señor Martín: código marinero-chic en el centro de Madrid.

La arquitecta Marta Banús y La fábrica de Pepinos (el estudio de diseño del colectivo artístico Boa Mistura) firman el Chiringuito de El Señor Martín, un nuevo restaurante para foodies situado en la madrileña calle Mayor. 

11/05/2016

Umaya: café, te y chocolate en el corazón del Bierzo.

La interiorista Andrea Muñoz es la autora de Umaya, una tienda y espacio de degustación dedicado a la venta de café, té y chocolate de calidad en la ciudad de Ponferrada (León). En Umaya trabajan con productores de origen en varias partes del mundo y quieren acercar al público algunos de los mejores cafés, tés y […]

05/04/2016

Aufschnitt: la charcutería más ‘blandita’ de Berlín.

Pasear por Berlín y detenerse en una charcutería. Hasta ahí, todo normal. Hasta que nos fijamos en que en Aufschnitt, las salchichas, y el embutido en general, han sustituido la carne por algodón, lycra, microfibra o piel sintética, para en lugar de degustar delicioso jamón nos pongamos de lo más cómodos. Todo sea por nuestra […]

04/04/2016

The Central Market: comida saludable, rápida y cercana.

The Central Market es el nuevo mercado gastronómico de Barcelona, que ofrece comida saludable, rápida, ecológica, fácil y sobre todo cercana. Un espacio acorde con el producto, acogedor y agradable, diseñado por Cirera+Espinet. Parece que los locales de comida sana, híbridos entre el colmado tradicional de barrio, el take away o incluso el fast-food de comida sana […]

03/12/2015

Somewhere Café: brunch y mucho más en Sant Cugat del Vallès.

Un espacio relajado, con terraza y buen ambiente para disfrutar o desconectar del estrés del día a día. Eso es lo que propone Somewhere Café, una cafetería restaurante en el centro de Sant Cugat del Vallès (Barcelona) que se ha convertido en un must al otro lado de Collserola.

26/11/2015
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SlowMov Coffee Roasters en Gràcia: de casa a tostador de café.

El barrio de Gràcia (Barcelona) está experimentado últimamente una vuelta al pasado, cuando sus calles estaban llenas de tiendas y talleres. Hoy los jóvenes artesanos instalados en la zona quieren recuperar su esencia y para ello no les importa convertir sus casas en el espacio de trabajo o compra. En este caso, un lugar para […]

25/11/2015

Herzog & de Meuron en la EXPO Milano. Una oda a la agricultura.

En nuestra crónica sobre la EXPO Milano 2015, hoy le toca el turno al pabellón Slow Food de los arquitectos suizos Herzog & de Meuron. Carlo Petrini, fundador del movimiento internacional de la ‘comida lenta’, ha sido también el responsable de que este prestigioso estudio haya retomado su participación en este evento internacional después de su […]

27/07/2015

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