slow food

Crea Projects es un estudio de interiorismo que crea, reinventa, desarrolla e implementa espacios comerciales. Y uno de sus puntos fuertes son las cadenas y franquicias. En este caso, se trata de un Organic Market en el barrio de Sarrià (Barcelona) para uno de sus clientes. Es un colmado o tienda de comestibles como los […]

La arquitecta Marta Banús y La fábrica de Pepinos (el estudio de diseño del colectivo artístico Boa Mistura) firman el Chiringuito de El Señor Martín, un nuevo restaurante para foodies situado en la madrileña calle Mayor. 

La interiorista Andrea Muñoz es la autora de Umaya, una tienda y espacio de degustación dedicado a la venta de café, té y chocolate de calidad en la ciudad de Ponferrada (León). En Umaya trabajan con productores de origen en varias partes del mundo y quieren acercar al público algunos de los mejores cafés, tés y […]

Pasear por Berlín y detenerse en una charcutería. Hasta ahí, todo normal. Hasta que nos fijamos en que en Aufschnitt, las salchichas, y el embutido en general, han sustituido la carne por algodón, lycra, microfibra o piel sintética, para en lugar de degustar delicioso jamón nos pongamos de lo más cómodos. Todo sea por nuestra […]

The Central Market es el nuevo mercado gastronómico de Barcelona, que ofrece comida saludable, rápida, ecológica, fácil y sobre todo cercana. Un espacio acorde con el producto, acogedor y agradable, diseñado por Cirera+Espinet. Parece que los locales de comida sana, híbridos entre el colmado tradicional de barrio, el take away o incluso el fast-food de comida sana […]

Un espacio relajado, con terraza y buen ambiente para disfrutar o desconectar del estrés del día a día. Eso es lo que propone Somewhere Café, una cafetería restaurante en el centro de Sant Cugat del Vallès (Barcelona) que se ha convertido en un must al otro lado de Collserola.

El barrio de Gràcia (Barcelona) está experimentado últimamente una vuelta al pasado, cuando sus calles estaban llenas de tiendas y talleres. Hoy los jóvenes artesanos instalados en la zona quieren recuperar su esencia y para ello no les importa convertir sus casas en el espacio de trabajo o compra. En este caso, un lugar para […]

En nuestra crónica sobre la EXPO Milano 2015, hoy le toca el turno al pabellón Slow Food de los arquitectos suizos Herzog & de Meuron. Carlo Petrini, fundador del movimiento internacional de la ‘comida lenta’, ha sido también el responsable de que este prestigioso estudio haya retomado su participación en este evento internacional después de su […]