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19.86 by Rubén Arnanz, oda a la gastronomía castellana por Stone Designs.

Concebido para el chef segoviano con estrella Michelín, 19.86 by Rubén Arnanz es el proyecto más reciente de Stone Designs. Un local situado en la emblemática Galería Canalejas de Madrid, donde Eva Prego y Cutu Mazuelos han sabido representar y ensalzar los valores de la gastronomía castellana. 

17/01/2022

Sobrepasando los límites del food design.

El interés de los alumnos de Elisava por el food design y la consolidación de esta disciplina se materializan en los proyectos diseñados junto a los hermanos Torres. Nueve estudiantes y los dos chefs han desarrollado distintas experiencias gastronómicas que rompen el rol tradicional del comensal pasivo.

04/11/2021

Contraste de texturas, colores y diseño orgánico en el nuevo NOMO Braganza.

Grupo NOMO aterriza en Madrid. El nuevo NOMO Braganza, diseñado por Cirera Studio, consta de 240 m2 donde disfrutar de una experiencia inmersiva. Lo mejor de la cultura y el diseño mediterráneo, con la exquisitez de la comida japonesa.

21/10/2021
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Top 10: hamburgueserías con un interiorismo premium.

Hasta hace pocos años, las hamburgueserías (la mayoría tipo fast food) solían tener connotaciones bastante peyorativas. Sin embargo, desde hace un tiempo hemos visto como, gracias a una propuesta culinaria más saludable y un giro de tuerca de su interiorismo, estos locales están renaciendo en una nueva época dorada. Repasamos algunos ejemplos cuyo éxito está […]

23/03/2021

El burger que no quería parecer un burger.

Masquespacio se estrena en Milán con un proyecto de interiorismo para la cadena de hamburgueserías italiana Bun. Una combinación de colores verdes y malvas -marca de la casa- y un juego de terrazo, ladrillo y grandes arcos buscan alejarse de las clásicas burgers de aire new vintage.

18/03/2021

El primer local de Freshperts en Barcelona es pura armonía.

Sandra Tarruella Interioristas está detrás de Freshperts, un establecimiento que aglutina seis propuestas culinarias. En su interior, los espacios están perfectamente diferenciados y distribuidos para facilitar el movimiento de los clientes, así como el trabajo de los cocineros y los riders.

10/12/2020

El espíritu del célebre restaurante Flash Flash se apodera de la Diagonal.

Ivan Pomés se ha encargado de diseñar el nuevo Croma by Flash que ha abierto sus puertas en Barcelona. El local, pese a su apariencia única y sus elementos distintivos, rinde tributo al emblemático establecimiento creado en 1970 por los arquitectos Federico Correa y Alfonso Milà.

04/12/2020

Arranca el Design Market Barcelona 2020 en versión digital.

La novena edición del mercado de diseño independiente organizado por el FAD se celebra en formato digital. La plataforma designmarket.cat aglutina más de un centenar de expositores de mobiliario, iluminación, moda, complementos, arte y joyería.

03/12/2020

Chivuo’s revoluciona el street food en Valencia.

El estudio barcelonés Bodegón Cabinet se ha encargado del diseño y el interiorismo de este restaurante Chivuo’s ubicado en el barrio de Cánovas. La madera, la combinación de colores negro y mostaza y la inclusión de una barra especial para el servicio de delivery marcan la personalidad de este desenfadado local.

09/11/2020
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Dumbo Café trae a Barcelona la esencia de Brooklyn.

Envuelto por un enérgico color naranja y con una propuesta gastronómica totalmente adaptada a los tiempos actuales (comida saludable focalizada en el take away), Dumbo Café toma el relevo del recién cerrado Café San Telmo, a los pies de la Diagonal. Su espíritu crooner te enganchará.

29/10/2020

Fuego, brasas, piedra y madera en el nuevo steak house Leña.

La última propuesta gastronómica del chef Dani García está diseñada por el estudio barcelonés Astet. Un asador con la carne como absoluta protagonista, en Marbella.

21/10/2020

#FF Acabadomate, Francesc Rifé, Food Design en ELISAVA, Masquespacio y renders.

Esta semana os hemos mostrado una vivienda en Barcelona, un hotel en La Rioja y un coworking muy peculiar en Valencia. Hemos hablado sobre food design con los alumnos de ELISAVA y sobre la actual tendencia de renderizar la realidad. ¡Aquí va nuestro repaso de lo más leído!

09/10/2020
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