coctelerías

Situada entre el mar y el cielo en la localidad italiana de Sperlonga, esta coctelería es un homenaje a las ciudades costeras del mediterráneo. El estudio de diseño Gae Avitabile proyecta Civico 29, el bar de inspiración marítima de la costa de Lacio.

Tras la fiebre vivida en los dos últimos años, el estilo más vinculado con los millennials se está desinflando. Hacemos un repaso con los diseños más hipster para valorar su atemporalidad.

El Hotel Petit Palace Santa Bárbara, situado en pleno centro de Madrid, alberga un nuevo patio que nos ayuda a escapar del caos de la ciudad. Un lugar mágico transformado por la arquitecta y diseñadora Teresa Sapey, quien ha sabido transformar un espacio poco aprovechado en un jardín salvaje.

Estética sofisticada para degustar carne primero y un cóctel después. Es la apuesta de Iván Hernández y David Natis, dos profesionales de la moda que han trasladado su ojo experto a un local de Barcelona en el que tratan de huir del concepto gourmet.

Monument Hotel es un hotel 5 estrellas Gran Lujo del Grupo Condes Hotels en el número 75 del emblemático Passeig de Gràcia, en pleno corazón de la Barcelona modernista, frente al célebre edificio de La Pedrera y a pocos metros de la Casa Batlló. Todo un lujo para los sentidos que conserva y hace converger a lo mejor […]

El internacional diseñador de origen valenciano Jaime Hayón acapara constantemente la atención con sus diseños, ya sean productos, direcciones de arte o interiores. El nuevo Hotel Barceló Torre de Madrid, primer hotel creado íntegramente por el diseñador, abre sin duda un nuevo capítulo en su carrera.

Blue Wave es una coctelería, y OneOcean el restaurante de un club privado; ambos forman un conjunto que, si aún no lo conoces, te estás perdiendo algo realmente exquisito. Hablamos de las aguas cercanas al puerto deportivo en el Port Vell, en Barcelona. De manera exclusiva, atemporal y lujosa, las olas bañan el One Ocean […]

Como si de un pequeño planeta se tratase, Terre lo tiene todo: es un restaurante, una bodega, un bar y una coctelería. Está situado dentro de la órbita de Alicante, en concreto junto al puerto deportivo, hecho que afecta a su arquitectura e interiorismo. Pero no penséis en un concepto de aire industrial. El estudio […]

Con la llegada del otoño, Madrid se prepara para las aperturas de locales que darán que hablar esta temporada. Hermosos y Malditos, es el restaurante y coctelería del recién inaugurado hotel TÓTEM Madrid: un nuevo punto de encuentro en el representativo barrio de Salamanca. Detrás de este proyecto se encuentra Better con la colaboración de Alejandra […]

Tras el éxito del restaurante peruano Tiradito & Pisco Bar y Chambi abre sus puertas en pleno barrio de Chueca /M, el nuevo proyecto gastronómico del grupo. Los arquitectos Awa Studio y Cocinas Artificio son los autores de diseño de este espacio gastronómico, que cuenta entre sus socios al chef peruano Omar Malpartida, responsable de […]

Bitter: dícese del componente de un cóctel que aporta el aroma aromático y el gusto amargo. Aunque ahora es también el nombre de una coctelería muy hipster en Barcelona donde hay mucho de aromático y poco de amargo (sólo en las copa, donde le toca estar).

Sí, pornococina. Definido así por el propio chef, Pablo Fidalgo. No porque sus platos sean afrodisíacos o las presentaciones tengan un aspecto erótico, sino porque su carta trata de alejarse de las típicas tapas de taberna pues el restaurante Palosanto y su lounge Kaki tienen alma de  taberna aunque más esteta. O sea que lo de ‘porno’ […]