ME by Meliá conquista el estómago de Londres con Zela.
ME London vuelve a atraer nuestra atención. ZELA, diseñado por Gronda Studio, es el recién inaugurado restaurante que sigue la línea de ZELA Ibiza, el establecimiento que abrió sus puertas en mayo de 2017 en dicha isla, cerca de Marina Botafoch y Marina Ibiza.
Esta cadena de restaurantes, impulsada por los fundadores de Tatel, ha encontrado en ME London el marco perfecto para desembarcar en la escena gatronómica londinense. ZELA London combina a la perfección el espíritu innovador de la marca ME by Meliá – alineada con las últimas corrientes en cultura, arte y música, pero con una esencia también muy mediterránea – con el concepto original del restaurante ibicenco. Ubicado en The Strand, cerca de Covent Garden, el restaurante está sorprendiendo agradablemente al público del concurrido West End.
Influencia multicultural
Su novedosa oferta de Meppon Cuisine – fusión de cocina mediterránea y japonesa – sus cócteles artesanales y su cuidado servicio de aires ibicencos encuentra un escenario ideal en el espacio diseñado por Diego Gronda Studio.
Al igual que en el primer ZELA, del que también es autor el estudio madrileño, la presencia de la vegetación es una de las claves del proyecto.
Exuberantes plantas rodean las columnas y tapizan el intradós de los arcos que dan forma a los amplios ventanales.
Estos elementos naturales dialogan con otros artificiales, como las tapicerías estampadas con palmeras o las plumas de cerámica esmaltada que decoran los frentes del bar de sushi, o la impresionante barra de cócteles.
Las superficies espejadas multiplican a su vez la imagen de estos recursos decorativos, convirtiendo el espacio interior en un vergel de influencia oriental.
De esta forma se hace honor a Zela, un tipo de mariposa nocturna – rara y hermosa – que se puede encontrar en el sudeste asiático y que da nombre al local.
Por otro lado, la influencia mediterránea se aprecia en la presencia de maderas nobles y mosaicos (colección Hexágonos, Art Factory Hisbalit) en el pavimento, el artesonado del techo o el mobiliario.
Con respecto a la iluminación, se ha buscado que durante el día los grandes vanos inunden de luz el espacio con luz natural, mientras que a medida que cae la tarde se vaya atenuando para crear un ambiente más íntimo. Una cocina abierta entretiene a los comensales de este establecimiento amenizado por DJSets en vivo.
Zela London
Me London Hotel
336-337 Strand
London WC2R 1HA, Reino Unido
