Jordi Ginabreda
Jordi Ginabreda lleva el Bona Sort al Eixample de Barcelona.
Si hace un tiempo Jordi Ginabreda nos sorprendía con un espectacular restaurante en el barrio del Born de Barcelona para los propietarios de Tapas Bona Sort, ahora hace lo mismo en el Ensanche. Un local que reproduce, como ya hiciera su predecesor, la estructura urbana del barrio sobre el que se asienta: el conocido Eixample […]
Jordi Ginabreda amplía la magia del restaurante La Bona Sort.
El pasado mes de noviembre os presentamos un proyecto muy singular: La Bona Sort, un restaurante de tapas en el barrio gótico de Barcelona que difiere claramente del resto de locales de hostelería cercanos. Porque La Bona Sort (buena suerte en castellano) no sólo se ubica en un caserón documentado desde el siglo XVI sino […]
El antiguo hostal La Bona Sort ofrece tapeo a los viajeros actuales.
Cuando la materia prima es buena, sólo hace falta pulirla para sacarle su máximo esplendor. El interiorista Jordi Ginabreda supo verlo en seguida en un restaurante de la parte gótica de Barcelona con un pasado más que interesante y un nombre mágico: La Bona Sort (buena suerte en castellano). Un caserón del siglo XVI convertido […]
Así es la receta estrella del restaurante Embat, en l’Eixample.
Ni la crema de alcachofas, ni el bacalao con espárragos o los canelones trufados. El último plato estrella del restaurante Embat es su nuevo interiorismo. Situado en l’Eixample Barcelonés, el local se ha remodelado siguiendo las mismas reglas de su cocina de mercado y creativa a precios ajustados. El resultado es un comedor de aspecto […]