David Thulstrup
Silla ARV, un clásico contemporáneo para el Noma 2.0.
Hace unos meses se abría en Copenhague el nuevo Noma 2.0. Su antecesor homónimo había logrado consagrase como la meca culinaria danesa, convirtiendo el New Nordic en el movimiento culinario de la década y logrando el codiciado título de World’s Best Restaurant en cuatro ocasiones desde su apertura en 2003.