La mejor gastronomía nórdica vuelve a tener un hogar fijo. El restaurante Noma de René Redzepi abre de nuevo sus puertas en Copenhague, presentándose de nuevo como un imprescindible en temas de cocina. Uno de sus puntos fuertes es la arquitectura, un conjunto de edificios que firma Bjarke Ingels.
¡Feliz solsticio de verano! Mientras nos encontramos muy cerca del Sol, repasamos la web para destacar lo mejor de la semana en nuestro Top-5. Que en estos días largos viene hasta con premio.
¡Es viernes! Una semana intensa se despide. Y es que no por estar el verano al caer el mejor diseño para. Hoy recorremos la web para reunir lo más TOP.
Hace unos meses se abría en Copenhague el nuevo Noma 2.0. Su antecesor homónimo había logrado consagrase como la meca culinaria danesa, convirtiendo el New Nordic en el movimiento culinario de la década y logrando el codiciado título de World’s Best Restaurant en cuatro ocasiones desde su apertura en 2003.
A veces da la sensación de que tenemos «días para todo». Pero en este caso, lo encontramos más que correcto. Al fin y al cabo, una resolución de la ONU enfoca el 15 de abril, Día del Niño, como consagrado a «la fraternidad y a la comprensión entre los niños del mundo entero».
Cinco generaciones de diseño danés industrial y artesanía en madera nos contemplan. Nos damos una vuelta por las novedades y los clásicos de Brdr. Krüger tras la feria de Estocolmo.