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restaurantes en Valencia

Malmö, de Borja García: aires domésticos para un vegetariano de nombre sueco en Russafa, Valencia.

Primero fue Copenhagen y ahora Malmö. Los diseñadores valencianos Borja García y Laura Ros siguen su ruta por los países nórdicos con estos dos proyectos de restauración “primos hermanos” que, sin embargo, podemos disfrutar sin salir de Valencia. Su denominador en común sigue siendo la cocina vegetariana y un diseño fresco que pretende trasmitir la calidad […]

Copenhagen en Valencia, de Borja García. Un restaurante vegetariano con aire nórdico.

A partir de un briefing en el que se pedía conseguir un restaurante vegetariano que desmitificara este sector y lo acercara a todo aquel público que simpatizara con un estilo de vida sana y saludable, el estudio de arquitectura y diseño Borja García, en colaboración con Laura Ros, ha realizado el desarrollo integral del restaurante […]

El interiorismo fresco y versátil de Deli_rant, en Valencia, obra de estudio mLlongo.

Cuando un estudio es capaz de asumir y pensar la globalidad de un proyecto (desde la dirección de arte al diseño interior, el del mobiliario, la identidad corporativa y la ilustración) surgen proyectos como Deli_rant. Se trata de un restaurante y tienda delicatessen situado en pleno centro de Valencia obra del estudio mLlongo. Interiorismo fresco […]

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Cuina al Quadrat, un gastro-bar en Valencia diseñado por estudi{H}ac.

El estudio valenciano estudi{H}ac, liderado por JM Ferrero, ha diseñado un nuevo concepto de restaurante en el centro histórico de Valencia, el gastro-bar Cuina al Quadrat. De indudable sabor mediterráneo, el interiorismo del local y la cuidada imagen corporativa están pensados en línea con el objetivo del nuevo establecimiento: acercar la alta cocina a todos […]

La apuesta estética y culinaria del mítico Flash Flash, ahora en Valencia.

Un arquitecto, Alfonso Milá, y un fotógrafo-publicista, Leopoldo Pomés, buenos amigos y mejores gourmets, se lamentaban de la falta de restaurantes en Barcelona con una buena oferta de tortillas. Corría la Nochevieja de 1968, y fruto de su empeño común nacía, un año después, el mítico Flash Flash, una tortillería cuya estética sigue tan fresca […]

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