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Hostelería

Top 10: hamburgueserías con un interiorismo premium.

Hasta hace pocos años, las hamburgueserías (la mayoría tipo fast food) solían tener connotaciones bastante peyorativas. Sin embargo, desde hace un tiempo hemos visto como, gracias a una propuesta culinaria más saludable y un giro de tuerca de su interiorismo, estos locales están renaciendo en una nueva época dorada. Repasamos algunos ejemplos cuyo éxito está […]

23/03/2021

Lo más visto: tres proyectos vibrantes con mucho color.

Esta semana nuestros lectores han seguido de cerca tres intervenciones muy coloridas: la hamburguesería Bun de Milán, diseñada por Masquespacio; la Casa Witiza de Carabanchel, obra de la arquitecta Beatriz Alés; y la tienda de vapeo Mari del Carmen en Valencia, de Isho Design. También ha habido hueco para un pequeño piso de 42m2 con […]

19/03/2021

Nunca dirías que este restaurante de Roma era, en realidad, una panadería.

Studio Tamat está detrás de Tre de Tutto, un establecimiento de dos plantas que aúna por igual el diseño contemporáneo con elementos efectivamente neutros. Desde el principio se buscó no distorsionar el espacio preexistente, sino potenciarlo de la mejor manera posible.

01/03/2021
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Shay, una elegante puesta en escena para tomarse un cocktail.

Corazón de la escena culinaria en Montreal, la Notre Dame Street del concurrido barrio de Griffintown, alberga un nuevo espacio gastronómico. Tras las fachadas de ladrillo rojo y piedra gris que recorren la calle, el estudio canadiense IVY ha creado un interiorismo único para un espacio llamado Shay.

08/02/2021

Cabañas tropicales Coco Villa. Fusión natural en Costa Rica.

Los estudios checos ARCHWERK y Formafatal se unen para dar forma a las cabañas Coco Villa del Art Villas Resort. Un complejo inmerso en la jungla de Costa Rica y con inmejorables vistas sobre el Océano Pacífico, que saca el máximo partido de un emplazamiento excepcional sobre Playa Hermosa, cerca de la ciudad costarricense de […]

29/01/2021

La mitología griega y la cultura tinerfeña se apoderan de este estimulante restaurante.

El estudio valenciano estudi{H}ac es el responsable de Ladon Grill Restaurant, un establecimiento que puede encontrarse dentro del hotel Bahía Príncipe Fantasía de Tenerife. Sus 660 m2 evocan al Jardín de las Hespérides y a la tradición y la vegetación propia de la isla.

27/01/2021

48° Nord Landscape Hotel, un nuevo concepto de lujo.

En Breitenbach, Francia, el 48° Nord Landscape Hotel ofrece una experiencia holística y de ecoturismo única a sus clientes. Inspirándose en las tradiciones escandinavas y la gastronomía, el bienestar y la naturaleza de la zona, Reiulf Ramstad Arkitekter y ASP Architecture han creado un complejo que reinterpreta el tradicional ‘hygge’ escandinavo. Un lugar de retiro […]

25/01/2021
25
Abr
2021

Abierta la convocatoria del mejor concurso de diseño para bares y restaurantes.

La 13a edición de los famosos Restaurant & Bar Design Awards, que galardonan el mejor diseño e interiorismo del sector de la hostelería internacional, será online. Las inscripciones para la convocatoria 2021 ya están abiertas, hasta el 25 de abril 2021.

The Arena – Papi restaurant, un viaje por la historia de París.

El prestigioso estudio Neri & Hu ha remodelado la fachada y el interior del nuevo local que el prometedor restaurador Etienne Ryckeboer ha abierto en París. Tras el éxito de su primer bar de mariscos Bulot Bulot, el chef ha elegido la zona del Gran Boulevard, en el distrito 9 de la capital francesa para […]

30/12/2020
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Hotel Milla Montis, una reinterpretación contemporánea de la arquitectura vernácula.

Un año después de ganar el concurso al que fue invitado en 2019, Peter Pichler Architecture ha terminado el Hotel Milla Montis en Maranza (Italia). Un establecimiento hotelero único, con 30 habitaciones y 3.500m2, rodeado por un paisaje espectacular y con impresionantes vistas panorámicas sobre los Dolomitas.

16/12/2020

El estudio Tres Cinco Uno da un toque industrial a un restaurante americano.

Huyendo de la estética propia de los diners y de las hamburgueserías, Bobby’s Gourmet BBQ se postula como uno de los locales con más personalidad de Bilbao. Las paredes de obra vista y el ladrillo pintado coexisten con el metal y la madera de roble en sus 120m2.

15/12/2020

El primer local de Freshperts en Barcelona es pura armonía.

Sandra Tarruella Interioristas está detrás de Freshperts, un establecimiento que aglutina seis propuestas culinarias. En su interior, los espacios están perfectamente diferenciados y distribuidos para facilitar el movimiento de los clientes, así como el trabajo de los cocineros y los riders.

10/12/2020
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