Gastronomía y diseño

Nueve, el estudio de diseño y consultoría fundado por Ana V. Francés y Cristina Toledo, firma la imagen y el nuevo diseño de Cerveza L’ermita, una cerveza 100% artesanal y de tirada numerada. La inspiración para la creación de la imagen de marca ha sido la arquitectura y estética del Románico. Características como el predominio […]

Dentro del recinto portuario de la ciudad de Málaga, se ubica a pie de muelle este nuevo restaurante –Café de París. El proyecto se debe al arquitecto Juan Carlos Rodriguez Porras y ha sido confeccionado a la exacta medida del Chef José Carlos García.

Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, tres jóvenes chefs procedentes de El Bulli, han sido galardonados con el premio b de bulthaup que entrega esta  prestigiosa firma alemana de cocinas. En la primera edición del galardón,  el jurado ha estado compuesto por gastrónomos, periodistas, arquitectos, interioristas, enólogos y empresarios. Se ha valorado la oferta […]

La balanza ha sido desterrada en los últimos años de las cocinas de todo el mundo. Para Nadine Fumiko Schaub es un error que hay que solucionar fijando la atención en la relación emocional que se establece entre usuario y producto.

El reconocido colectivo de diseñadoras suecas Front design ha sido el escogido esta Navidad para crear la delicia helada especial para estas fechas de Häagen Dazs. La inspiración viene en esta ocasión de la nieve, una parte esencial del invierno escandinavo que marca el paisaje de una manera especial y característica.

El próximo 26 de octubre, coincidiendo con el comienzo de la Tokyo Designers Week, se inaugura la exposición itinerante “Tapas. Spanish Design for Food” comisariada por el arquitecto y diseñador Juli Capella. Tras la feria, la exposición se podrá ver hasta enero de 2014 en la Embajada de España en Tokio. Posteriormente la exposición viajará a […]

Los pasados días 1,2 y 3 de octubre tuvo lugar en Madrid la VII edición de este evento gastronómico dirigido a las empresas más relevantes del panorama nacional. Tres días para disfrutar de los más exquisitos productos y cocinas de la mano de los más afamados profesionales y chefs del momento. En esta edición, además, chefs, […]

Comer es un vicio. Y bajo esa premisa surge la idea de GR Industrial Design para el lúdico final de la experiencia gastronómica de la que se disfruta en el restaurante Mugaritz: La torre de los 7 pecados.

En otra exitosa colaboración entre Andreu Carulla y El Celler de Can Roca, tras el banco-bicicleta creado para la heladería Rocambolesc que vimos en diarioDESIGN y varias colecciones de platos tan destacadas como «El Gol de Mesi», «Boulder plate», «Facetat» o «El Món roca», el diseñador crea ahora una nueva serie de platos fabricados en aluminio que reproducen […]

En verano la barbacoa se convierte en la estrella de terrazas y patios. Desde creaTrësDé Ingeniería de Diseño han tomado como inspiración un piano de cola para crear Daps, una barbacoa de líneas muy marcadas que se sustenta en tres pilares conceptuales: flexibilidad, versatilidad y funcionalidad. La originalidad del proyecto radica en el rompedor diseño […]

El Equipo Creativo ha desarrollado en el restaurante barcelonés Ikibana un proyecto de interiorismo que bebe de dos culturas tan dispares como son la japonesa y la brasileña, y que son la base de la gastronomía del local. Una sosegada y otra ajetreada, ambas coinciden en su profunda relación con la naturaleza que las rodea.

Papila es una plataforma ideada por el diseñador Alberto Arza que investiga nuevas formas de disfrutar de la experiencia de comer, y para ello colabora con destacados profesionales del mundo del diseño y de la cocina para crear productos y fomentar iniciativas relacionadas con el food design.