Gastronomía y diseño

Comer es un vicio. Y bajo esa premisa surge la idea de GR Industrial Design para el lúdico final de la experiencia gastronómica de la que se disfruta en el restaurante Mugaritz: La torre de los 7 pecados.

En otra exitosa colaboración entre Andreu Carulla y El Celler de Can Roca, tras el banco-bicicleta creado para la heladería Rocambolesc que vimos en diarioDESIGN y varias colecciones de platos tan destacadas como «El Gol de Mesi», «Boulder plate», «Facetat» o «El Món roca», el diseñador crea ahora una nueva serie de platos fabricados en aluminio que reproducen […]

En verano la barbacoa se convierte en la estrella de terrazas y patios. Desde creaTrësDé Ingeniería de Diseño han tomado como inspiración un piano de cola para crear Daps, una barbacoa de líneas muy marcadas que se sustenta en tres pilares conceptuales: flexibilidad, versatilidad y funcionalidad. La originalidad del proyecto radica en el rompedor diseño […]

El Equipo Creativo ha desarrollado en el restaurante barcelonés Ikibana un proyecto de interiorismo que bebe de dos culturas tan dispares como son la japonesa y la brasileña, y que son la base de la gastronomía del local. Una sosegada y otra ajetreada, ambas coinciden en su profunda relación con la naturaleza que las rodea.

Papila es una plataforma ideada por el diseñador Alberto Arza que investiga nuevas formas de disfrutar de la experiencia de comer, y para ello colabora con destacados profesionales del mundo del diseño y de la cocina para crear productos y fomentar iniciativas relacionadas con el food design.

La licorera francesa Ricard ha encargado al diseñador francés Mathieu Lehanneur el rediseño de su set de botella y vaso para bares, restaurantes y clubes. El ritual de degustación del famoso pastis occitano ha sido estudiado y perfeccionado por Lehanneur, para conseguir que esta bebida típica siga siendo ejemplo de distinción y exclusividad.

Kitchen Club es una escuela de cocina y un espacio gastronómico en Madrid, donde particulares, grupos de amigos y empresas pueden desarrollar diferentes experiencias culinarias. Un ambiente para aprender, disfrutar y compartir cocinando, ideado por el arquitecto e interiorista Carlos Pascal Barayón y equipado por la firma de cocinas Mobalco.

El estudio compuesto por la pareja formada por Kyle y Liz, dos arquitectos de Los Angeles, ha creado una firma de microdiseño que se dedica a crear figuras de azúcar en 3D. A partir de la idea de crear una tarta para una amiga en su periodo universitario sin disponer de un horno, decidieron comenzar […]

El pasado 31 de Mayo abrió sus puertas La Fábrica, un local de 400 m2 diseñado por Íñigo Güell y dedicado a la cultura. El espacio está situado en uno de los barrios más activos de Madrid, en el cruce de caminos que une los museos del Prado, Thyssen-Bornemisza y Reina Sofía, junto a CaixaForum.

Barcelona, y en concreto el barrio del Paralelo, está de suerte. Ha sido la ciudad elegida por los hermanos Albert y Ferran Adrià para abrir un nuevo proyecto gastronómico, el restaurante Pakta, que sigue a sus ya exitosos Tickets y la Coctelería 41º. En esta ocasión, la cocina nikkei Peruano-Japonesa es el punto de partida […]

Baldosas blancas, un suelo de parquet, un obrador que mira al público, gruesos tacos de corte de madera, cajas colgadas, una barra de desgustación… Nada y todo parece indicar que estamos en una carnicería que ensalza el producto y su proceso de preparación tradicional. Un espacio al que el equipo de Sandra Tarruella Interioristas ha […]

Mañana 30 de abril a las 18:00, se inaugura la exposición «Foodware», en la Galería Musa, del Poble Espanyol. Una muestra donde se podrán explora acerca de nuevas y fascinantes formas de presentar la comida. La exposición, que se podrá visitar hasta el 31 de mayo, surge con el concepto de la creación de objetos […]