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La Turqueta en Valencia Diario Design 1

La Turqueta, un viaje de Menorca a Valencia.

Para aquellos que conozcan Menorca sabrán que Turqueta es una de sus maravillosas calas y que su nombre se debe al color de sus cristalinas aguas. Pero para aquellos que no hayan estado y se pasen por Valencia que sepan que en el restaurante del mismo nombre se van a sentir por unos momentos como […]

Bouet Restaurant en Valencia ©AlfonsoCalza Diario Design 1

El Bouet, en Valencia. Magia fuera del plato.

Una mesa es, para el arquitecto Ramón Esteve, el lugar “donde ser feliz de la forma más sencilla y tradicional”. Estamos de acuerdo. También es un hecho que la gastronomía forma parte de la cultura y de la filosofía de vida. Por tanto, no es ningún disparate que hoy en día los restaurantes se presenten como […]

Bonaire Street Market en Valencia Diario Design 1

El street pop-up market de Bonaire, en Valencia.

En Valencia hace tiempo que el término Bonaire ya no se asocia al pueblo sino a uno de los mayores centros comerciales del país. Un espacio que, además, siempre ha tratado de ofrecer a los clientes algo de Unexpected Shopping, es decir, experiencias que vayan más allá de comprar o ir al cine. Ahora han […]

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Hikari en Valencia Diario Design 1

Hikari. Un yakitori bar a la valenciana.

Misma sensación pero distinto look. Bueno, tampoco distinto. Más bien es la reinterpretación occidental, esteta y particular de Masquespacio para un yakitori tradicional de Tokio ubicado en Russafa, el Kabukicho de Valencia, es decir, el barrio por excelencia de las tabernas de pinchos (que es lo que significa yakitori en japonés). Hikari es, por otra […]

el-rebost-apertura

El Rebost, la visión actual de una casa antigua.

¿Qué sería de una casa tradicional sin la despensa? Esa habitación sin ventanas donde se guardaban las conservas, los encurtidos y demás víveres para abastecer el estómago durante todo el año. Por supuesto, en esta casa de Sueca (Valencia) con más de un siglo de vida, no podía faltar el rebost (en valenciano). El edificio […]

NAC de Estudihac 1_opt

Estudi[H]ac traduce el universo paellero en el restaurante valenciano NAC.

Hace sólo unos días os contamos que Jose Manuel Ferrero, cabeza de Estudi[H]ac era un especialista en reinterpretar tradición y modernidad. Pues bien, hoy lo volvemos a demostrar en el NAC, un restaurante situado en la localidad valenciana de Ontinyent. Con una cocina especializada en arroces, el diseñador le ha dado un giro a su […]

Tipics de EstudiHac 1

Tipics en Xàtiva, Estudi[H]ac actualiza el restaurante ‘de siempre’.

Hay restaurantes que no necesitan un diseño a la última para ganarse a la clientela. Al fin y al cabo, el negocio de la restauración entra por el estómago. Comensal satisfecho, comensal que vuelve. Pero hay que reconocer que pese a que la estética tradicional tiene su encanto, un lavado de cara puede resultar interesante de […]

026 Blanc i Negre @alfonsocalza apertura

Sofisticación bicolor en el restaurante Blanc i Negre de Ontinyent.

No por repetido deja de ser verdad: el blanco y el negro forman un dúo infalible. Y en este proyecto, obra del estudio de Ramon Esteve, alcanzan una sofisticada compenetración visual. La estudiada presencia de ambos colores en el restaurante Blanc i Negre de Ontinyent viene subrayada por las aristas del revestimiento y el mobiliario escogido. Toques maestros de un interiorismo de […]

restaurante-habitual-apertura 2

Francesc Rifé perfora el Habitual, el nuevo must valenciano.

Habitual es el quinto local que el estudio de diseño Francesc Rifé ha creado para el chef valenciano Ricard Camarena. Está en un edificio modernista del centro de Valencia, justo bajo una de las construcciones gastronómicas más emblemáticas de la ciudad: el Mercado de Colón. Supone una peculiar visión de la cocina mediterránea que se filtra través de todos los poros […]

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portadaconservera

La Conservera de Russafa, para viajar a Portugal sin salir de Valencia.

La Conservera, con sus ya dos años de existencia, es el lugar de moda en Valencia. Ubicado en el barrio de Russafa, es perfecto si eres un enamorado de Portugal o simplemente te gustan las conservas de pescado.

Cualiti Photo Studio

Nozomi Sushi Bar: Masquespacio trae todo Japón a Valencia.

Nuestros chicos de Masquespacio llevaban dos proyectos fuera. La consultoría creativa estuvo trabajando primero en Bonn y luego en Oslo. En las dos ciudades se llevaron España en formato take-away (KesSalao) y tapas (Vino-Veritas). Ahora regresan a casa, a su Valencia, pero no lo hacen con las manos vacías sino esta vez haciendo el ejercicio […]

Al tun tun de Sandra Tarruella 5

Al tun tún; la ‘tramoya’ de Sandra Tarruella Interioristas en un bistró de Valencia.

Edificio de los años 30, en la aburguesada calle Sorní y destinado a ser un restaurante. Este proyecto tenía que tener alma de bistró sí o sí. Pero como estamos en 2015 y el estudio de Sandra Tarruella se ha encargado del interiorismo, la estética de Al tun tún es claramente contemporánea y desenfadada.

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