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restaurantes en Valencia

Las rehabilitaciones triunfan en lo mejor de la semana.

Nos acomodamos y nos preparamos para el fin de semana. Un paseo semanal que nos ha llevado a todos los confines del mundo. Nos encanta pasar del Mediterráneo al Oriente por todos los estilos y todos los diseños. Con las rehabilitaciones como lo más destacado en nuestro Top-5. No te lo pierdas.

Pelayo Gastro Trinquet. La pilota valenciana se suma al diseño.

Benvinguts a la Catedral de la Pilota. Estamos en el trinquet de Pelayo, uno de los centros deportivos más antiguos de Europa y un referente del tradicional juego valenciano. Este año alcanzará su 150º aniversario, y, como regalo, han renovado su imagen y le han añadido un restaurante de nombre moderno: Pelayo Gastro Trinquet.

taberna anyora valencia diariodesign

Anyora, una bodega antigua pero moderna.

En el barrio del Canyamelar, perteneciente a Poblats Marítims de Valencia, está Anyora. Una “bodega de vins i menjars de sempre” que en realidad es nueva novísima.

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gastrobar la manera de masquespacio en valencia diario design

La Manera de que un bar funcione todo el día.

Café por la mañana, brunch al mediodía, merienda por la tarde, restaurante por la noche y cócteles a última hora. Todo en el mismo espacio. Esta clase de sitios han existido siempre, pero dar con la fórmula para que se adapten a medida que pasan las horas no es fácil. El equipo de Masquespacio ha […]

restaurante rice club en valencia por francesc rife diariodesign

El templo del arroz: Rice Club, de Francesc Rifé.

Templo es la palabra que se nos viene a la mente al ver este proyecto, esencial y sobriamente lujoso. Ocupa la primera planta del Brassa de Mar en la playa de la Patacona, un conocido restaurante en Valencia, situado en un área sometida a un profundo proceso de transfomación urbana. Este espacio gourmet, bautizado como Rice […]

La Turqueta en Valencia Diario Design 1

La Turqueta, un viaje de Menorca a Valencia.

Para aquellos que conozcan Menorca sabrán que Turqueta es una de sus maravillosas calas y que su nombre se debe al color de sus cristalinas aguas. Pero para aquellos que no hayan estado y se pasen por Valencia que sepan que en el restaurante del mismo nombre se van a sentir por unos momentos como […]

El Bouet, en Valencia. Magia fuera del plato.

Una mesa es, para el arquitecto Ramón Esteve, el lugar “donde ser feliz de la forma más sencilla y tradicional”. Estamos de acuerdo. También es un hecho que la gastronomía forma parte de la cultura y de la filosofía de vida. Por tanto, no es ningún disparate que hoy en día los restaurantes se presenten como […]

El street pop-up market de Bonaire, en Valencia.

En Valencia hace tiempo que el término Bonaire ya no se asocia al pueblo sino a uno de los mayores centros comerciales del país. Un espacio que, además, siempre ha tratado de ofrecer a los clientes algo de Unexpected Shopping, es decir, experiencias que vayan más allá de comprar o ir al cine. Ahora han […]

Hikari. Un yakitori bar a la valenciana.

Misma sensación pero distinto look. Bueno, tampoco distinto. Más bien es la reinterpretación occidental, esteta y particular de Masquespacio para un yakitori tradicional de Tokio ubicado en Russafa, el Kabukicho de Valencia, es decir, el barrio por excelencia de las tabernas de pinchos (que es lo que significa yakitori en japonés). Hikari es, por otra […]

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el rebost restaurante

El Rebost, la visión actual de una casa antigua.

¿Qué sería de una casa tradicional sin la despensa? Esa habitación sin ventanas donde se guardaban las conservas, los encurtidos y demás víveres para abastecer el estómago durante todo el año. Por supuesto, en esta casa de Sueca (Valencia) con más de un siglo de vida, no podía faltar el rebost (en valenciano). El edificio […]

Estudi[H]ac traduce el universo paellero en el restaurante valenciano NAC.

Hace sólo unos días os contamos que Jose Manuel Ferrero, cabeza de Estudi[H]ac era un especialista en reinterpretar tradición y modernidad. Pues bien, hoy lo volvemos a demostrar en el NAC, un restaurante situado en la localidad valenciana de Ontinyent. Con una cocina especializada en arroces, el diseñador le ha dado un giro a su […]

Tipics en Xàtiva, Estudi[H]ac actualiza el restaurante ‘de siempre’.

Hay restaurantes que no necesitan un diseño a la última para ganarse a la clientela. Al fin y al cabo, el negocio de la restauración entra por el estómago. Comensal satisfecho, comensal que vuelve. Pero hay que reconocer que pese a que la estética tradicional tiene su encanto, un lavado de cara puede resultar interesante de […]

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