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José Andrés

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Hotel W Mexico City: rabiosamente vanguardista y tecnológico.

Diseño espectacular, estilo vanguardista y estética futurista definen la nueva imagen del Hotel W Mexico City tras el proceso de renovación que inició en 2014. Situado en una de las zonas más chic de Ciudad de México, el color define la atmósfera de este nuevo hotel, en el que la tecnología y la automatización son otras de […]

José Andrés y Juli Capella vuelven a Washington con China Chilcano.

Juli Capella y el chef José Andrés tienen una de esas colaboraciones especiales en las que el primero parece que sabe trasladar a un espacio a la perfección los conceptos gastronómicos ideados por el segundo. Un tándem que ya dio un espectacular fruto con la apertura de Jaleo, el restaurante de tapas que José Andrés […]

Philippe Starck y Lenny Kravitz renuevan con mezcla de influencias el SLS Hotel South Beach de Miami.

Philippe Starck es el artífice del interiorismo del nuevo hotel SLS Hotel South Beach en Miami. En este proyecto, en el que ha contado con la colaboración artística del conocido músico Lenny Kravitz, trata de recrear un “mundo ideal”, mezclando influencias latinas, asiáticas y contemporáneas con el estilo art déco del edificio original.

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Nuevo título sobre arquitectura de restaurantes: A 90 cm Sobre el Suelo

El próximo 21 de enero, en Madrid Fusión 2013, se presentará el libro “A 90 cm sobre el suelo. Arquitectura de los restaurantes: instalaciones sostenibles de alto rendimiento”. La publicación, obra del Instituto Silestone, quiere responder al vacío existente sobre esta materia en el sector de la restauración comercial definiendo los conceptos y estándares de las instalaciones de cocina profesional actual. El libro […]

Juli Capella diseña Jaleo en Washington. Diversión y creatividad en el restaurante de tapas de José Andrés.

Ambiente campechano, creatividad desbordante y un toque de locura. Así es el interior del renovado Jaleo, el restaurante de tapas del chef José Andrés en EEUU. Juli Capella, responsable del proyecto, lo resume en una sola frase: trasladar el Spanish way of life al centro de Washington. Sin caer en folclores, al contrario, “es un […]

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