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Grupo San Telmo

Mix de estilos en el restaurante Kokka, un íntimo peruano en Barcelona.

La gastronomía peruana sigue de moda. Para disfrutar de esta cocina tan especial, que mezcla influencias tradicionales peruanas, japonesas y chinas, Barcelona dispone de un nuevo local: el restaurante Kokka. Una recóndita e íntima barra cuyo interiorismo, al igual que su cocina, mezcla y fusiona culturas. Una atmósfera que propone ser disfrutada con los cinco sentidos.

Pablo Fidalgo sirve ‘pornococina’ en el restaurante Palosanto del barri Gòtic.

Sí, pornococina. Definido así por el propio chef, Pablo Fidalgo. No porque sus platos sean afrodisíacos o las presentaciones tengan un aspecto erótico, sino porque su carta trata de alejarse de las típicas tapas de taberna pues el restaurante Palosanto y su lounge Kaki tienen alma de  taberna aunque más esteta. O sea que lo de ‘porno’ […]

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