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Jaime Hayon monta un show para Häagen Dazs.

Ya es invierno, así que os traemos un post que ya es tradición por estas fechas, porque Häagen-Dazs viene sorprendiéndonos Navidad tras Navidad con sus tartas heladas, y este año el español Jaime Hayon ha sido el elegido para la tarta número 9.
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El excéntrico y polifacético Hayon firma este postre navideño, donde la fantasía y la teatralidad a la que nos tiene acostumbrados brilla como nunca en esta tarta helada.

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Con un mismo molde pero en dos colores distintos, este personaje con forma de campana es de esponjoso bizcocho por fuera y de helado por dentro.

La tarta lila combina pannacotta, almendra, nuez, miel y galletas. Tiene capas alternadas de crema de caramelo salado y almendras tostadas. Sus ojos son una estrella y un árbol de navidad, y al igual que sus orejas, su pico y su teatral sombrero son de chocolate con adornos dorados.

 

 

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El personaje blanco es de caramelo y vainilla, con una base de galletas speculoos y capas de caramelo salado, almendras y praliné de avellanas. Ojos, orejas, sombrero y nariz son de chocolate con leche y detalles en chocolate blanco.

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La marca de helados americana produce y vende estas tartas en Francia, como ya hizo con sus diseños de 5.5 Designers, Doshi Levien, FrontNendo o Paola Navone.

¡Si viajas esta navidad al país galo no dudes en probarla!

www.haagen-dazs.es

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