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Bitter, la coctelería más hipster de Barcelona.

Bitter: dícese del componente de un cóctel que aporta el aroma aromático y el gusto amargo. Aunque ahora es también el nombre de una coctelería de Barcelona donde hay mucho de aromático y poco de amargo (sólo en las copa, donde le toca estar). Está inspirada en los clásicos locales pero con un concepto más abierto que incluye una carta de comida y cervezas.

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El estudio de Miriam Barrio se ha encargado de diseñar un interiorismo que, si bien es acorde al espíritu old-fashion, también aporta un toque de originalidad y frescura. Bitter ofrece al cliente un escenario íntimo y recogido al mismo tiempo que un ambiente contemporáneo.

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Ubicada en el barrio de Sant Antoni, lo más hipster en Barcelona, Miriam Barrio ha jugado con la decoración vintage, elementos industriales, madera, una vegetación muy presente y un contraste de luces y sombras para conseguir un ambiente muy cálido.

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Muchos elementos decorativos, como en el caso de las lámparas, han sido especialmente diseñadas para el local. Realizadas en latón, las luminarias combinan la luz directa e indirecta.

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El color dorado de las lámparas resalta sobre un fondo oscuro y se crea, como decíamos, un juego de luces y sombras.

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Un contraste que aumenta gracias a los espejos distribuidos a lo largo del local, espejos que además aportan mucha amplitud al espacio y permiten “miradas indiscretas”, describe la diseñadora.

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Como buen espacio que rinda culto a todo lo rescatado y reutilizado, las piezas de mobiliario y los elementos decorativos aquí también sirven para una función diferente para la que fueron creados. En este caso, la biblioteca con escalera reciclada en un jardín y pequeño laboratorio de plantas aromáticas y frutales.

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El mobiliario combina piezas de hierro -en la mesa y la puerta, por ejemplo-, cuero -en los taburetes- y madera -en la barra de la entrada y los suelos.

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Las dimensiones del local no permiten un escaparate, pero Miriam lo ha solucionado con una gran puerta acristalada, aprovechando la entrada de doble altura.

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En cuanto a la distribución, una vez cruzamos la puerta, nos encontramos con la biblioteca y una barra con taburetes adjunta a la pared de espejos. A continuación llega la zona de bar, más resguardada por los techos bajos, y con una atmósfera y un estilo perfecto para degustar un coctel en su barra.

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Más adelante está el salón donde se puede disfrutar una cena más tranquila y confortable. Cuenta con una gran mesa de hierro y madera para reuniones numerosas y algunas ilustraciones que le dan un toque de fantasía a la zona.

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El fondo del local es un original almacén gracias a una estructura de hierro que permite guardar entre sus huecos cajas para las bebidas y las plantas.

Fotografías: Joâo Novaes

 

Bitter Cocktail Bar

C/ Viladomat, 17

Sant Antoni,

Barcelona

www.bitter-bar.com

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