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¿Cómo maridar el Bocadillo de Jamón y Champán? Sólo es posible en Madrid.

Elevar el bocadillo español a la categoría gourmet es el objetivo de Bocadillo de Jamón y Champán, un nueva propuesta gastronómica situada frente al madrileño Parque del Retiro. Su interiorismo se debe al estudio de arquitectura Lucas y Hernández- Gil.

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Para materializar este concepto gastronómico que se apoya en la combinación de la tradición española con el mejor espumoso del mundo, los arquitectos han diseñado un espacio sencillo, eficaz y con un toque sofisticado.

El local cuenta con 70 m2 y la idea del maridaje del ibérico con el champán se ha querido reforzar con el uso de los materiales.

De esta manera, se ha recurrido a las texturas en bruto del barro, la madera y el cobre. Las referencias al jamón y la tierra se hacen con el barro y la madera. El primero está presente en el frente de la barra, los sobres de las mesas altas, y las esculturales lámparas Pleat Box, un diseño del ceramista barcelonés Xavier Mañosa y el estudio de diseño berlinés Mashallah para Marset.

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La madera se ha utilizado para realizar las carpinterías de las puertas de entrada, la encimera de la barra y la estructura de las mesas altas, diseño de los autores del proyecto.

bocadillo-de-jamon-con-champan-madrid-lucas-hernandez-gil-jara-valera (4)© Jara Varela

El cobre, con su alambicado juego de reflejos, ha sido el material escogido para hacer referencia al champán y se le ha dado gran protagonismo revistiendo con él el muro que se sitúa detrás de la barra.

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Los taburetes y sillas altas con sus altas patas de hierro y asientos de madera y cuero completan la estética de este diáfano y luminoso local.

Fotografía portada: © Jara Varela

 

Bocadillo de Jamón y Champán

Avenida Menéndez Pelayo 15

28009 Madrid

www.bocadillodejamon.com

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