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ALDABA01 apertura

Actualidad en el restaurante Aldaba de Madrid, renovado por Isabel López.

ALDABA01 aperturaAldaba es un conocido restaurante madrileño, con buen servicio y buena bodega, pero que tras 20 años de vida necesitaba una actualización estética, encargada al estudio de Isabel López Vilalta. Mediante estudiados cambios, el nuevo interiorismo ha logrado influir también en la carta y en la presentación de su oferta gastronómica.

Más proyectos de Isabel López en diarioDESIGN.ALDABA07El encargo recibido por el estudio de Isabel López Vilalta pasaba por revisar y actualizar la imagen del restaurante Aldaba tanto a nivel estético como culinario. Y, para lograrlo en este último aspecto, un equipo joven se asocia con la propiedad de siempre para acometer el cambio.

“En una remodelación es tan importante decidir qué se queda, cómo qué se va” confiesa acertadamente Isabel López. En este caso, se decide mantener el pavimento y el falso techo, así como también una parte importante de la distribución de salones privados.

ALDABA06Fundamentalmente, los cambios se han concentrado en el acceso y en la iluminación. Ahora al renovado Aldaba se entra de frente. Unos carros, en los que se vislumbran, a simple vista, pistas de los puntos fuertes de su nueva oferta gastronómica, dan la bienvenida al comensal. Hay un carro lleno de verduras y hortalizas de temporada; otro lleno de deliciosos postres y hasta los buenos caldos tienen su propio carro. Todo este conjunto lo acoge una estantería de acero brillante y espejo.

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La iluminación se ha resuelto mediante luminarias diseñadas expresamente para el proyecto: unos perfiles metálicos verticales acogen una luz LED, al igual que las que iluminan el perímetro del local, mientras que sobre el falso techo se apoyan unos focos que iluminan cada mesa.

ALDABA08Las tonalidades claras y las sillas Cyborg Club, de Marcel Wanders para Magis, son protagonistas en la creación de esta nueva atmósfera de actualidad. Cambios sutiles pero lo suficientemente significativos para obtener un espacio moderno, actualizado e íntimo por la noche; elegante y versátil durante el día.

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Fotografías de Alejo Bagué.

Restaurante Aldaba
Avenida Alberto Alcocer, 5
28036 Madrid
Tels. 91 359 73 86 / 91 345 21 93
www.restaurantealdaba.es

 

Ficha técnica
Proyecto: Restaurante Aldaba
Autor: Isabel López Vilalta + Asociados
Equipo: Isabel López. Marta Alonso, Miquel Camps, Jordi Garcia
Superficie: 150 m2 + 40 m2 terraza
Ingeniero: Emilio Garcia
Constructora: Lukasik
Diseño gráfico: Tabula Rasa
Iluminación: Difusiona & Tradition, Artemide, Tom Dixon
Revestimientos: Formica
Cortinas: Gaston & Daniela
Mobiliario: Sillas Cyborg Club de Marcel Wanders para Magis. Gueridones diseño ILV+Asociados
 
 

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